Armonie alimentari: Parmigiano Reggiano, mozzarella, burro e snack

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Burro buon latte non mente
All’apparenza un alimento semplice, ma che racchiude tutti gli aromi della panna proveniente dalla lavorazione del latte.

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La nostra realtà
La ricchezza di un’azienda sono le persone che, con il loro impegno e la loro passione, contribuiscono quotidianamente alla sua crescita. Ognuno di loro, con le proprie competenze ed i propri tratti distintivi, rende Armonie la realtà dinamica e volta al futuro.

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La regina dei formaggi
Una regina prodotta grazie alla passione di artigiani che sanno valorizzare con maestria le qualità del latte.

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Il re dei formaggi

Il Parmigiano Reggiano ha caratteristiche uniche ed inconfondibili. La sua qualità ed origine sono garantite da un rigido Disciplinare di tutela, che i casari applicano sotto la vigilanza del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Ma il re dei formaggi è fatto soprattutto da amore per il prodotto e per la propria terra d’origine.

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Parmonìe: la tua pausa al sapore di Parmigiano Reggiano

La mozzarella di bufala campana ha caratteristiche uniche. La sua qualità e la sua origine sono garantite da un Disciplinare di tutela per proteggere la provenienza e le caratteristiche di un prodotto tanto storico quanto unico nel suo genere. Una regina prodotta grazie alla passione di artigiani che sanno valorizzare con maestria le qualità del latte.

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Parmonìe: la tua pausa al sapore di Parmigiano Reggiano

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Buon latte non mente

Di latte ne esistono molti tipi, e le sue caratteristiche variano a seconda dell’animale che lo produce e dalla sua alimentazione. Le proprietà organolettiche ed i valori nutrizionali dei prodotti derivati dalla lavorazione del latte sono quindi strettamente connessi al tipo di bovino ed al foraggio di cui si nutre. Per questo motivo, in Armonie affermiamo con certezza che “buon latte non mente”.

Il burro di buon latte non mente

Il latte non mente mai ed è nei prodotti più semplici che si riconosce la sua qualità. Il burro è tra quei prodotti: all’apparenza un alimento semplice, ma che racchiude tutti gli aromi della panna proveniente dalla lavorazione del latte. Vedila come una matriosca: da buon latte si fa buon burro e da buon burro si fa una buona ricetta.

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La regina dei formaggi

La mozzarella di bufala: un mix perfetto di tradizione, artigianalità e valorizzazione. La sua qualità e la sua origine sono garantite da un Disciplinare di tutela per proteggere la provenienza e le caratteristiche di un prodotto tanto storico quanto unico nel suo genere. Una regina prodotta grazie alla passione di artigiani che sanno valorizzare con maestria le qualità del latte.

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